صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
جمعه، 13 تیر 1399 - 21:05   
  تازه ترین ها:  
 تبلیغ
نفت و مسئولیت اجتماعی
نفت و مسئولیت اجتماعی
روزنامه چشم انداز روشن
روزنامه چشم انداز روشن
 
 پربیننده ترین اخبار
  تعطیلی ادارات و اصناف خوزستان صحت ندارد
  زمان مرحله دوم انتخابات مجلس تغییر نمی‌کند
  طرح اخذ مالیات از سکه، ارز و سهام کلید خورد
  احراز هویت الکترونیکی با ۱۰ هزار تومان ممکن است
- اندازه متن: + -  کد خبر: 50397صفحه نخست » تغذیه و سلامتییکشنبه، 13 بهمن 1398 - 10:46
تاثیر مصرف روغن سیاه‌دانه بر کبد چرب غیرالکلی
  

یک محقق تغذیه درباره پژوهش خود پیرامون تاثیر روغن سیاه‌دانه بر کبد چرب غیرالکلی گفت: نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف روغن سیاه‌دانه باعث بهبود التهاب و اختلالات لیپیدی و قند خون در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی می‌شود.

ایسنا: محمد رشیدمایوان با بیان این که این پژوهش به عنوان پایان‌نامه کارشناسی ارشد وی در دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز انجام شده، گفت: حجم نمونه ۴۴ نفر بود که  ۲۲ نفر در گروه مداخله و ۲۲ نفر در گروه کنترل بودند.افراد در هر دو گروه به مدت هشت هفته روزانه یک گرم روغن سیاه‌دانه بعد از ناهار مصرف می‌کردند. همه‌ی شرکت‌کنندگان دارای کبد چرب غیرالکلی بودند و توسط پزشک متخصص گوارش به این مطالعه ارجاع داده شده بودند.

وی افزود: در این پژوهش دو سو کور، پارامترهایی همچون قند خون ناشتا، برخی فاکتورهای التهابی، آنزیم‌های کبدی و پروفایل لیپیدی بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی بررسی شد.

این دانشجوی دکترای تغذیه در پاسخ به سوالی درباره عوارض مصرف روغن سیاه‌دانه گفت: مطالعاتی درباره عوارض روغن سیاه‌دانه بر موش انجام شده بود که نتایج آن نشان داد مصرف پنج گرم به ازای هر کیلوگرم وزن موش هیچ مشکلی ایجاد نکرده بود. در مطالعه‌ی ما نیز یک نفر بعد از مصرف روغن سیاه‌دانه دچار ریفلاکس و سوزش سردل شده بود که از مطالعه خارج شدند. اما حساسیت در نتیجه‌ مصرف روغن سیاه‌دانه به طوری که باعث ایجاد علائم مسمومیت شود، هنوز در مطالعات بر روی انسان ذکر نشده است.

رشیدمایوان با بیان این که پس از مصرف روغن سیاه‌دانه آنزیم‌های کبد و قند خون ناشتای شرکت‌کنندگان در مطالعه اندازه گیری شد، افزود: قند خون افرادی که روغن سیاه‌دانه مصرف کرده‌ بودند روند کاهشی داشت. به طور کلی، برای ایجاد کبد چرب غیرالکلی چند مکانیسم وجود دارد که یکی از آن‌ها مقاومت به انسولین است. مقاومت به انسولین در نتیجه چاقی رخ می‌دهد. اگر مقاومت به انسولین بالا برود فرد انسولین دارد ولی دیابتیک نیست و گیرنده‌های آن درگیر شده به همین دلیل قند خون افزایش پیدا می‌کند.

دانشجوی دکترای علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد درباره انواع روغن‌های سیاه‌دانه‌ای که در بازار وجود دارد گفت: روغن سیاه‌دانه‌ای که در بازار وجود دارد به دو شکل خوراکی و غیرخوراکی است. روغن سیاه‌دانه در مواردی که به صورت سنتی از آن روغن‌گیری شده، می تواند سمیت ایجاد کند. روغنی که ما در این مطالعه از آن استفاده کردیم با افشره سرد روغن گیری شده و از شرکت های معتبر داخلی خریداری شده بود. یعنی در این روش با استفاده از تغییر دما روغن سیاه‌دانه از آن خارج می‌شود.

رشید مایوان در پایان افزود: بهتر است مردم از روغن سیاه‌دانه‌ای که به صورت صنعتی و تحت نظارت بهداشتی تهیه شده استفاده کنند.

نتایج پژوهش وی در Journal of Diabetes & Metabolic Disorders منتشر شده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  طرح اخذ مالیات از سکه، ارز و سهام کلید خورد
  احراز هویت الکترونیکی با ۱۰ هزار تومان ممکن است
  تعطیلی ادارات و اصناف خوزستان صحت ندارد
  زمان مرحله دوم انتخابات مجلس تغییر نمی‌کند
  قیمت موبایل در سامانه ۱۲۴ اعلام می‌شود
  انجام جراحی زیبایی تا اطلاع ثانوی ممنوع شد
  سهمیه تاکسی‌های اینترنتی افزایش یافت
  ساخت ۲۰۰ هزار مسکن برای دهک‌های پایین
  کرونا تا پایان امسال همراهمان است
  بیکاران چند ماه حق بیمه بیکاری می‌گیرند؟
  خاموشی برخی نقاط غرب اهواز در روز جمعه
  اعمال محدودیت در ۹ شهر خوزستان
  ۳ رشته جدید در دانشگاه علوم پزشکی اهواز
  سیروس گرجستانی درگذشت
  ۵ دلیل برای اینکه کرونا به این زودی‌ها از بین نمی‌رود
  عدم ابتلای مجدد افراد به کرونا ثابت شده نیست
  اعلام شرایط اهدای پلاسما از سوی بهبود یافتگان کرونا
  گزارش فیلم‌های پایان هفته سیما
  محدودیت‌‌ها به شهرهای قرمزِ کرونا ابلاغ شد
  واکسن کرونا در آستانه آزمایش انسانی در ایران
  واکسن ضد کرونا تا مهر آماده فروش می‌شود
  مصادیق کودک‌آزاری را به ۱۲۳ گزارش دهید
  موتور های سه چرخ اهواز، خودرو، کامیون یا وانت بدون پلاک؟ مسئله این است!!!
  احتمال کاهش تعداد سئوالات کنکور
  زمان اخذ مالیات از خانه‌های خالی اعلام شد
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
پشتیبانی توسط: خبرافزار