صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
سه شنبه، 6 اسفند 1398 - 18:57   
  تازه ترین ها:  
 تبلیغ
روزنامه چشم انداز روشن
روزنامه چشم انداز روشن
روزنامه آینه تلاش
روزنامه آینه تلاش
- اندازه متن: + -  کد خبر: 50397صفحه نخست » تغذیه و سلامتییکشنبه، 13 بهمن 1398 - 09:46
تاثیر مصرف روغن سیاه‌دانه بر کبد چرب غیرالکلی
  

یک محقق تغذیه درباره پژوهش خود پیرامون تاثیر روغن سیاه‌دانه بر کبد چرب غیرالکلی گفت: نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف روغن سیاه‌دانه باعث بهبود التهاب و اختلالات لیپیدی و قند خون در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی می‌شود.

ایسنا: محمد رشیدمایوان با بیان این که این پژوهش به عنوان پایان‌نامه کارشناسی ارشد وی در دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز انجام شده، گفت: حجم نمونه ۴۴ نفر بود که  ۲۲ نفر در گروه مداخله و ۲۲ نفر در گروه کنترل بودند.افراد در هر دو گروه به مدت هشت هفته روزانه یک گرم روغن سیاه‌دانه بعد از ناهار مصرف می‌کردند. همه‌ی شرکت‌کنندگان دارای کبد چرب غیرالکلی بودند و توسط پزشک متخصص گوارش به این مطالعه ارجاع داده شده بودند.

وی افزود: در این پژوهش دو سو کور، پارامترهایی همچون قند خون ناشتا، برخی فاکتورهای التهابی، آنزیم‌های کبدی و پروفایل لیپیدی بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی بررسی شد.

این دانشجوی دکترای تغذیه در پاسخ به سوالی درباره عوارض مصرف روغن سیاه‌دانه گفت: مطالعاتی درباره عوارض روغن سیاه‌دانه بر موش انجام شده بود که نتایج آن نشان داد مصرف پنج گرم به ازای هر کیلوگرم وزن موش هیچ مشکلی ایجاد نکرده بود. در مطالعه‌ی ما نیز یک نفر بعد از مصرف روغن سیاه‌دانه دچار ریفلاکس و سوزش سردل شده بود که از مطالعه خارج شدند. اما حساسیت در نتیجه‌ مصرف روغن سیاه‌دانه به طوری که باعث ایجاد علائم مسمومیت شود، هنوز در مطالعات بر روی انسان ذکر نشده است.

رشیدمایوان با بیان این که پس از مصرف روغن سیاه‌دانه آنزیم‌های کبد و قند خون ناشتای شرکت‌کنندگان در مطالعه اندازه گیری شد، افزود: قند خون افرادی که روغن سیاه‌دانه مصرف کرده‌ بودند روند کاهشی داشت. به طور کلی، برای ایجاد کبد چرب غیرالکلی چند مکانیسم وجود دارد که یکی از آن‌ها مقاومت به انسولین است. مقاومت به انسولین در نتیجه چاقی رخ می‌دهد. اگر مقاومت به انسولین بالا برود فرد انسولین دارد ولی دیابتیک نیست و گیرنده‌های آن درگیر شده به همین دلیل قند خون افزایش پیدا می‌کند.

دانشجوی دکترای علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد درباره انواع روغن‌های سیاه‌دانه‌ای که در بازار وجود دارد گفت: روغن سیاه‌دانه‌ای که در بازار وجود دارد به دو شکل خوراکی و غیرخوراکی است. روغن سیاه‌دانه در مواردی که به صورت سنتی از آن روغن‌گیری شده، می تواند سمیت ایجاد کند. روغنی که ما در این مطالعه از آن استفاده کردیم با افشره سرد روغن گیری شده و از شرکت های معتبر داخلی خریداری شده بود. یعنی در این روش با استفاده از تغییر دما روغن سیاه‌دانه از آن خارج می‌شود.

رشید مایوان در پایان افزود: بهتر است مردم از روغن سیاه‌دانه‌ای که به صورت صنعتی و تحت نظارت بهداشتی تهیه شده استفاده کنند.

نتایج پژوهش وی در Journal of Diabetes & Metabolic Disorders منتشر شده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  شروع پخش فصل دوم «عصر جدید»
  مجوز واردات ماسک تنفسی صادر شد
  کاپیتان تیم ملی فوتبال ۳ بازی محروم شد
  ممنوعیت صادرات الکل و مواد شوینده در خوزستان
  موافقت اولیه با تعطیلی مدارس تا ۱۵ فروردین
  نقش قلیان در انتقال "کرونا"
  رقم سبد معیشت کارگران تعیین شد
  مردم تا کنترل کرونا از منازلشان خارج نشوند
  توضیح کمیته انضباطی درباره حکم سپاهان- پرسپولیس
  فیلم‌های اکران نوروزی مشخص شدند
  تیم آسیایی ایران از ۲پنجره نقل و انتقال محروم شد
  زمان اعزام زائرین عتبات دانشگاهیان به تعویق افتاد
  برپایی کلیه نمایشگاه‌های بهاره لغو شد
  پرداخت تسهیلات صندوق رفاه به دانشجویان دانشگاه آزاد
  روند نزولی قیمت‌ها در بازار خودرو
  اتخاذ تدابیر لازم برای پیشگیری و مقابله با کرونا در مراکز نظامی
  برخورد پلیس فتا با عاملان انتشار اخبار کذب درباره کرونا
  مردم بجای پول نقد از کارت‌خوان استفاده کنند
  تعیین زمان برگزاری چهار آزمون لغو شده وزارت بهداشت
  آغاز عملیات ضدعفونی پایانه‌ها و اتوبوس‌های شهری اهواز
  کیت ایرانی تشخیص ویروس کرونا تولید شد
  مراقب وسایل انتقال کرونا در ادارات باشید
  «هم‌گناه» به شبکه نمایش خانگی آمد
  ویتامین‌هایی که از ابتلا به «کرونا» پیشگیری می‌کنند
  راه‌اندازی ۳ مدرسه سمپاد در خوزستان تا سال ۱۴۰۰
  آخرین وضعیت ساخت مسکن برای ساکنان محله منبع آب اهواز
  پل نهم اهواز با حضور وزیر راه افتتاح شد
  ساخت بیش از ۷ هزار مسکن ملی در خوزستان آغاز شد
  ۲ هزار دوربین ثبت تخلف در کشور نصب می‌شود
  افتتاح 103 کیلومتر راه در خوزستان
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
پشتیبانی توسط: خبرافزار